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Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Gerne reservieren wir ihnen auch eine Übernachtung inkl. Landhausfrühstück zu einem Vorzugspreis pro Person.

Damit disponieren können,
erbitten wir um eine rechtzeitige Voranmeldung bis Mitte Oktober

Wir freuen uns auf Sie und verbleiben mit freundlichen Grüßen




In diesem Jahr dürfen wir kulinarische Genüsse des Weingut Bul erleben
Hier finden Sie schon einmal die ersten Informationen zu unseren Gast:



Das Weingut Reichsrat von Buhl wurde im Jahr im Jahr 1849 von Franz Peter Buhl gegründet und erwarb sich von Beginn an einen bedeutenden Ruf auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Es wurden höchste Auszeichnungen bei den Weltausstellungen von Paris und Brüssel erzielt, zur Eröffnung des Suez Kanals 1869 wurde Buhl´scher Wein ausgeschenkt.
Heute befindet sich das Weingut Reichsrat von Buhl im Besitz des Neustadter Unternehmers Achim Niederberger. Seit 1989 ist das Weingut an eine Betreiber GmbH verpachtet, deren Eigentümer zwei japanische Geschäftsleute, der Gutsdirektor Stefan Weber und der Vertriebsleiter Christoph Graf sind.
Mit der Zielsetzung, optimal Bedingungen für die Gewinnung edelster Weinqualitäten zu schaffen, wurde viel in Kellertechnik und Aussenbetrieb investiert. Das sehr engagierte, junge Team rund um den Gutsleiter Stefan Weber hat mit diesen traumhaften Voraussetzungen in den letzten Jahren auftrumpfen und mit internationalen Erfolgen an glorreiche Zeiten anknüpfen können.
Mit der Vegetationsperiode 2009 hat das Weingut Reichsrat von Buhl das offizielle Zertifizierungsverfahren für ökologisch erzeugte Trauben erfolgreich abgeschlossen.

Alle Gutsabfüllungen sind von nun an gekennzeichnet als: „Wein aus ökologisch erzeugten Trauben - DE003 Öko Kontrollstelle“ plus der zugehörigen Kontrollnummer der
Prüfstelle.

Besondere Aufmerksamkeit wird bei Buhl auch auf Ertragsreduzierung und selektive Lese gelegt. In den einzelnen Lagen werden die Trauben sukzessive je nach Reifegrad geerntet, d.h. die Erntehelfer selektionieren am Rebstock in bis zu fünf zeitlich aufeinander folgenden Gängen.
Wichtig ist auch die Behandlung des so gewonnenen Lesegutes: Je nach Qualität werden die Trauben in kleine Körbe gelesen, um sie unverletzt vom Weinberg direkt auf die Kelter zu bringen.
Schonender Ausbau ist ein weiterer wichtiger Aspekt. Die geernteten Trauben werden in pneumatischen Keltern schonend gepresst. Im so gewonnenen Most setzen sich die groben Trubteile durch die natürliche Schwerkraft über Nacht ab. Nach zügigem Start wird die Gärung durch Kühlung kontrolliert, um so einen reintönigen Wein mit ausgeprägtem Fruchtaroma, hohem natürlichen Kohlensäuregehalt und, bei milden Weinen, eine natürliche Restsüße, zu erreichen. Ein langes Reifelager auf der Hefe bindet die frische Säure harmonisch in den Wein ein und verleiht ihm einen feinen Schmelz.
Im kühlen Gewölbekeller wird der junge Wein über eine behutsame Filtration ohne Schönung direkt in Edelstahlbehälter eingelagert, um dort in Ruhe bis zur Flaschenfüllung zu reifen. Durch diese reduktive Arbeitsweise wird der natürliche Sorten- und Lagencharakter der Weine erhalten. Ständige Qualitätskontrollen, von der Traubenlese bis zur Flaschenfüllung, garantieren feinfruchtige und reintönige Weine.
Die Basis für Spitzenweine legen immer Top-Weinbergslagen – und Reichsrat von Buhl ist in der glücklichen Position, in einigen der berühmtesten Weinberge der Pfalz Reben stehen zu haben. Dazu gehören so klangvolle Terroirs wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer oder Forster Pechstein - insgesamt sind es sieben verschiedene Erste Lagen . Dazu kommen weitere fünf Klassifizierten Einzellagen wie Deidesheimer Kieselberg oder Deidesheimer Herrgotssacker.
Schon immer waren hier vor allem die Rieslinge berühmt – so sind auch heute 87 % der Gesamtfläche von 62 ha des Weinguts Reichsrat von Buhl mit Riesling Reben bestockt. Als einzige Rotweinsorte steht der Spätburgunder mit 7% der Anbaufläche bereits an zweiter Stelle des Rebsortenspiegels. Daneben gibt es Gewürztraminer, Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder, sowie für die edelsüßen Weine Scheurebe und Rieslaner.
In dem Bewusstsein, dass der bedingungslose Qualitätsanspruch der Weinproduktion ebenso für unsere Sekte gelten muss, hat sich das Weingut Reichsrat von Buhl bereits 1994 für die eigene Versektung entschieden. Es werden ausschließlich Sekte nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Die Riesling-Sekte haben in der Regel mindestens 12 Monate, die Burgunder-Sekte mindestens 18 Monate, teilweise sogar über 6 Jahre Hefelagerung in der Flasche, bevor sie abgerüttelt, degorgiert und für den Verkauf freigegeben werden.